Esistono tre tipi di carta da forno sul mercato: carta aolio, carta semi-trasparente (carta olio) e carta olio di silicone.
Carta a prova di olio: questo tipo di carta ha una superficie di contatto con carta che manca alla lucentezza della carta oleosa. Il suo scopo principale è metterlo sotto il cibo mentre cuocere il pane, le torte e i biscotti per mantenere la teglia pulita e stabile.
[Carta olio]: la superficie di contatto è super lucida e la superficie di contatto presenta una lucentezza oleosa. Il suo utilizzo è sostanzialmente lo stesso della carta a prova di olio, con la differenza più grande che non è a prova di olio e le sue prestazioni di rilascio d'acqua non sono buone come la carta a prova di olio.
Carta d'olio in silicone: è rivestito con olio di silicone classificato a cibo a base di carta semi-trasparente o carta aolio. I vantaggi di questo tipo di carta sono che ha un grado di peeling particolarmente buono, il cibo non si attacca facilmente alla carta ed è resistente alle alte temperature, ma è più costoso della carta olio e della carta aolio.
Come usare la carta da forno su una cottura quadrata
1. Sciogli il burro e quindi applica una spazzola sul vassoio di teglia nel secondo passo.
2. Taglia la carta da forno alle stesse dimensioni della larghezza del vassoio da forno, lasciando una spaziatura leggermente più lunga per un facile sollevamento. Posare la carta da forno nella parte inferiore del vassoio di cottura, prestando attenzione a compattare attentamente i bordi ad angolo retto del vassoio.
3. Applicare un altro strato di burro sul fondo della carta da forno successiva che è stata posizionata, quindi prendi una lunga striscia di carta da forno e posizionalo nella teglia nelle posizioni superiore e inferiore.
Quando si demellisce la torta, solo sollevarla silenziosamente può districarla senza dispersione, con una forma regolare e uno stampo pulito.
