Paper di carta cerata: la classica carta cerata avvolgente è forse il tipo più noto e ampiamente usato di carta avvolgente. È rivestito con un sottile strato di cera (di solito paraffina o cera d'api), rendendolo resistente all'umidità e a prova di grasso. La carta cerata è comunemente usata per avvolgere sandwich, formaggio e prodotti da forno. Il suo vantaggio principale è che aiuta a trattenere l'umidità e impedire agli alimenti di seccarsi.
La carta cerata è utile anche per avvolgere caramelle e piccoli cibi che possono essere appiccicosi o avere un alto contenuto di umidità. Tuttavia, non dovrebbe essere usato nel forno o nel microonde, poiché il rivestimento in cera può sciogliere o prendere fuoco. Inoltre, la carta cerata non è l'opzione migliore per gli alimenti che richiedono un sigillo ermetico per lo stoccaggio a lungo termine, in quanto non offre lo stesso livello di protezione degli altri materiali.
Carta pergamena: una scelta versatile per la cottura e la cottura della carta per pergamena è un altro tipo comune di carta avvolgente. A differenza della carta cerata, che è ricoperta di cera, la carta pergamena viene trattata con silicone, rendendolo antiaderente e resistente al calore. È comunemente usato nella cottura, in quanto impedisce al cibo di attaccarsi a fogli e padelle e può resistere a temperature elevate senza bruciare o rompersi.
La carta pergamena è utile anche per avvolgimento di articoli come pesce, carni e verdure per cucinare. Le sue proprietà resistenti al calore consentono di essere utilizzato nel forno e aiuta a bloccare l'umidità, mantenendo gli alimenti succosi e teneri. Inoltre, la carta pergamena viene spesso utilizzata per i sandwich o i burritos di avvolgimento, in quanto fornisce una soluzione di avvolgimento pulita e robusta.
Carta con rivestimento in plastica: per cibi grassi o bagnati carta avvolgente è progettato specificamente per cibi grassi o bagnati che richiedono una resistenza all'umidità extra. Questo tipo di carta è rivestito con un sottile strato di plastica, rendendolo resistente all'acqua e all'olio. È comunemente usato negli imballaggi di fast food, come per hamburger, patatine e cibi fritti.
La carta con rivestimento in plastica offre un'eccellente durata e aiuta a evitare che gli alimenti diventino fradicia o perdite. Tuttavia, non è biodegradabile o riciclabile, il che limita la sua cordialità ambientale. Per questo motivo, molti produttori sono alla ricerca di rivestimenti alternativi o passano a materiali più sostenibili per applicazioni simili.
Avvolgimento del foglio di alluminio: superiore per la conservazione del calore e la protezione, sebbene tecnicamente non sia un tipo di carta, il foglio di alluminio viene spesso utilizzato a fianco o al posto della carta per il cibo per determinate applicazioni. È particolarmente utile per gli oggetti che richiedono una conservazione del calore, come patate al forno, carni e alimenti congelati. Il foglio di alluminio offre una barriera alla luce, all'aria e all'umidità, rendendolo ideale per lo stoccaggio di alimenti a lungo termine.
Le proprietà riflettenti del foglio di alluminio aiutano anche a mantenere caldi gli alimenti e prevenire la perdita di sapore. Tuttavia, come la carta ricoperta di plastica, il foglio di alluminio non è biodegradabile e il suo uso ha svantaggi ambientali. Come per la carta ricoperta di plastica, vengono compiuti sforzi per ridurre il suo impatto ambientale incoraggiando il riciclaggio.
Alternative ecologiche: impacchi compostabili e biodegradabili in risposta alle crescenti preoccupazioni ambientali, molti produttori di carta avvolgenti offrono alternative ecologiche. Gli involucri alimentari compostabili e biodegradabili sono realizzati con materiali come fibre a base vegetale, amido di mais o polpa di canna da zucchero. Questi impacchi offrono prestazioni simili ai tradizionali documenti di avvolgimento alimentare ma si rompono più facilmente nell'ambiente.
Le carte di avvolgimento alimentare biodegradabili vengono utilizzate per un'ampia varietà di applicazioni di imballaggio alimentare, da sandwich e prodotti da forno ai pasti e preparati. Scegliendo gli avvolgimenti compostabili, i consumatori e le imprese possono ridurre significativamente la propria impronta ambientale e contribuire a contribuire a un settore degli imballaggi alimentari più sostenibile.
